Orahovo ulje je braonkasto žute boje i gorkog ukusa. Oko 2 kilograma oraha je potrebno da bi se dobio litar ulja. Orahovo ulje nije puno zastupljeno u ishrani, ali ima tradicionalnu upotrebu u kozmetičke svrhe. Smatra se da povećava elastičnost kože i smanjuje pojavu bora. Bogato je vitaminima A, B, C i E, kao i omega 3 masnim kiselinama, a odličan je izvor kalijuma, magnezijuma, fosfora, joda i gvožđa. Ovo ulje je izvanredno za negu kose, kako svetle tako i tamne. Jača vlas kose i čini je otpornijom na mehanička oštećenja.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

U mnogobrojnim istraživanjima je utvrđeno da orahovo ulje pruža izvanrednu zaštitu kardiovaskularnog sistema zahvaljujući visokom sadržaju alfa- linolenske kiseline, kao i argininu iz orahovog ulja koji čovekov organizam koristi za stvaranje azot-oksida, koji je potreban da bi arterije bile elastične i fleksibilne. Orahovo ulje blagotvorno deluje i na rad štitaste žlezde (organski jod iz orahovog ulja reguliše hipo i hiper funkcije štitaste žlede), takođe, pročišćava krv i pomaže u lečenju plućnih bolesti. Ublažava tegobe osteoporoze i smanjuje nivo holesterola i triglicerida.